腹瀉是嬰幼兒夏季高發的急性胃腸道疾病。當患兒腹瀉時，有的醫生強調限制飲食或干脆禁食。經專家研究發現，禁食對腹瀉反而有害無益。　　專家認為，腹瀉時患兒大多都會出現大

　　圓白菜和紫圓白菜，是日常人們愛吃的蔬菜，而人們也會疑惑，這兩種模樣一致、顏色不同的菜到底有什麼區別。我們來聽聽專家是怎麼分析的。　　圓白菜 ，也被稱球甘藍，別名卷

　　紫菜豆腐羹含有大量鈣質，經常食用可幫助骨骼生長。豆腐含有豐富的鈣質，紫菜等海藻食物含有豐富的碘質，碘是合成甲狀腺素的原料，對生長發育及新陳代謝是非常重要的。下面我

　　越來越多的研究表明,營養失衡是導致兒童多動症發病的一個重要因素。　　    兒童多動症與哪些食物有關　　◆含水楊酸鹽類的食品。由於腦

　　如何讓肥胖兒瘦下來，是天津市營養學會和本報健康工作室聯合開通的“營養直通車”的一個熱門話題。 　　天津市營養學會副秘書長、兒童醫院營養科主任田晞說，肥胖會給兒童造

    杞精炖鹌鹑　　    原料：鹌鹑1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。　　制作：將鹌鹑宰殺，去

　　小兒脾氣壞 少吃糖和肉　　現代醫學研究發現，兒童的異常行為與飲食相關，若加以調整會有一定的改善。造成孩子脾氣不好的原因，除了家長一味地嬌慣、溺愛以及教育方法不當外

　　正常情況下，我們可以通過一日三餐來滿足生理對營養素的需要，但有一些特殊人群還需要吃些零食。比如學齡兒童，正處於長知識、長身體的時期，起得早，功課多，學習消耗能量大

　　腹瀉病因有三分之一是“口不擇食”造成的，其中冷飲和熱的甜點混食引起的腹瀉，占了絕大多數。因此，夏季預防腹瀉病，除了需注意防止食物變質、細菌感染引起的食物中毒外，一

　　吃早餐時，很多人為了節約時間，往往來不及將食物加熱。醫學研究人員提醒，常吃冷的早餐會對身體造成一定的危害。　　這是因為，人體永遠喜歡溫暖的環境。身體溫暖，微循環才

　　柿子忌與蟹蝦紅薯同食　　人們食用柿子，歷來有多種方式：鮮果、凍柿子、柿糕、柿脯、柿粉、柿酒、柿餅等。中醫認為，食用鮮柿子能生津潤肺、清熱健脾、澀腸止瀉、止血、利尿

　　用料:淨鲫魚1條(約300克)，黑木耳，清湯、精鹽、姜片、蔥段、料酒、香油各適量。　　制法: 1.木耳洗淨，用涼水泡發。　　2、鲫魚洗淨瀝干，在魚背上劃幾刀，然後

　　專家介紹，雞蛋不宜單獨吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，這樣可以提高蛋白質的利用率。　　有些人早餐只吃個雞蛋、喝杯牛奶，這樣雞蛋中的蛋白質會流失，如果能同時吃一

    苋菜富含胡蘿卜素、脂肪、粗纖維、維生素B1、B2、C，其鈣、鐵的含量居鮮蔬菜之前列，對兒童發育生長有幫助。中醫認為，苋菜性涼味甘

　　市面上的蛋糕為了追求口感變得越來越松軟、細膩，其實，這外表上的細膩往往是加入了過量添加劑造成的，這些添加劑包括乳化劑、起酥油、泡打粉等。　　乳化劑會將油脂和糖、面

　　今年9月14日又逢我國傳統節日中秋節，一周前月餅就成為全國食品市場的熱銷貨。然而，月餅的食品衛生也越來越引起國內外關注，近年世界已有18個國家對我國郵寄月餅入境做

　　14日是農歷八月十五，我國傳統的中秋佳節。農歷這天是一年秋季的中期，所以被稱為中秋。中秋夜，人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月，自然會期盼家人團聚。所以，中秋又稱“團

　　新華網昆明9月12日專電(記者楊躍萍　陳瑜)近視眼與飲食偏好關系密切，飲食不當會“助長”近視的發生與加深，多吃新鮮綠色蔬菜、柑橘類水果和養肝健脾、益氣補血的食物有

　　花生，民間又稱“長生果”，具有很高的營養價值。而花生的紅皮，往往被人們忽視，經常搓掉皮之後再吃。其實，花生的紅皮也稱為紅衣，它又輕又薄，成分卻很豐富。主要成分是纖

    合掌瓜又名佛掌瓜、佛手瓜，原產墨西哥和印尼群島，19世紀初由日本傳入我國。外觀似梨、肉質白嫩、味道清甜，在瓜類蔬菜中營養全面豐富