杞精炖鹌鹑孩子越吃越聰明

    杞精炖鹌鹑　　

    原料：鹌鹑1只，枸杞子、黃精各30克，鹽、味精少許。

　　制作：將鹌鹑宰殺，去毛及內髒，冼淨，枸杞、黃精裝鹌鹑腹內，加水適量，文火炖酥，加鹽、味精適量調味即成。

　　服法：棄藥，吃肉喝湯，每日1次。

　　功效：滋養肝腎，補精益智。鹌鹑含有豐富蛋白質、無機鹽、維生素等，有助於小兒發育、增進食欲、提高記憶力；枸杞子能補腎益精、養肝明目、抗疲勞、增強體力和智力；黃精能補脾潤肺、養陰生津、強化筋骨、益智強身。幾味同用更增加其滋補和益智作用。