水果搾汁喝吃力不討好

如今生活水平提高了，許多家庭都備有搾汁機，風行把好端端的水果都搾成果汁來喝，當作時髦。

　　但營養學家指出，果汁只適合牙齒不好的嬰幼兒和老年人；對於絕大多數人來說應直接吃水果，它“討好不吃力”，而搾果汁喝則是“吃力不討好”。

　　這裡的“吃力”，是指搾果汁得花時間花精力；“討好”是指其效果。一般人一次只吃一兩只水果（蘋果、梨、柑桔等）就有飽腹感，但喝果汁至少一杯，就相當於三只多水果，這等於多攝入果糖，可能會帶來低鈉反應、“果汁尿”疾病、體重改變——因其營養不全，兒童多喝會變瘦；成年人因增多糖分會變胖。水果中本來含有豐富的鉀等礦物質、葉酸、多種維生素、胡蘿卜素、纖維素等營養元素，但通過刀片打出來的果汁，許多營養素遭到破壞，使原本抗氧化的效力大大減少；特別是人體所需要的維生素、纖維素在搾汁機中作為果楂被濾掉而大打折扣。如果果汁未及時喝光而存放起來，營養素會更遭破壞。