添加輔食容易忽略的五問題

添加輔食是寶寶成長中一件非常重要的事，新手媽咪總會產生這樣或那樣的疑惑，如先加蛋黃還是純米粉？米粉與牛奶能混在一起嗎？輔食是越碎越好嗎……面對這麼多的疑問，媽媽們給寶寶添加輔食很難把握。

1、先加蛋黃還是純米粉?

很多媽媽覺得蛋黃營養好，補充蛋白質，含鋅含鐵也高，其實這個說法很片面。首先給寶寶添加的輔食應該是純米粉，因為純米粉引起嬰兒過敏的可能性是最低的，而且相對於蛋黃容易消化吸收。對蛋黃有過敏現象的寶寶需要延遲到6、7個月以後再加。對蛋黃過敏更嚴重點的最好延遲到1歲以後再添加。

2、米粉與牛奶能混在一起嗎?

寶寶喜歡吃米粉，媽媽就把米粉和牛奶攪勻放在奶瓶裡，這樣既吃了牛奶也吃了米粉。其實這樣做是非常不正確的。我們給寶寶加泥糊狀食物，一方面給他加營養，另外一方面他要學習咀嚼，讓寶寶練習舌頭的攪拌能力。

嬰兒配方奶粉有其專門的配方，最好用煮沸的白開水沖調，若加入其他如湯汁、米粉，都會改變其配方，降低營養成分，這等於減少了奶量。牛奶中含有酪蛋白，會降低寶寶對雞蛋米粉中蛋白質的吸收率。長期把米粉調在奶粉裡吸允，也不利於寶寶吞咽功能的訓練，對日後進食會形成障礙。

Tips：添加輔食時，要在奶之外單獨添加。給寶寶喂米粉，最好采用小勺喂養的方式。雖然給寶寶用勺子喂麻煩了一點，時間也長了一點，但是相信媽媽們為了寶寶的健康發育著想一定會堅持下去的。

3、輔食是越碎越好嗎?

輔食的細碎程度是與寶寶的成長月齡密切關聯的。輔食添加初期，媽媽們需要給寶寶吃夠碎、夠爛的食物。但為了促進寶寶咀嚼能力和颌面的發育，隨著月齡的增長，寶寶的輔食不需要一直都過分精細。

1歲以後，軟飯、餃子、馄饨、細加工的蔬菜和肉類都可以幫助寶寶鞏固咀嚼功能的發育。這個時期，牙齒越來越多，寶寶的咀嚼、吞咽動作更加協調，能用牙齒將較粗硬的食物咬磨細碎。這些動作能鍛煉舌頭及整個颌面部的肌肉，為寶寶日後語音發育打下良好的基礎。

4、如何得知是否消化了輔食?

寶貝吃了新添加的輔食後，大便出現一些改變，如顏色變深、呈暗褐色，或可見到未消化的殘菜等，不見得就是消化不良。因此，無須馬上停止添加輔食。只要大便不稀，裡面也沒有黏液，就不會有什麼大問題。若在添加輔食後出現腹瀉或是大便裡有較多的黏液，就要趕快暫停下來，待胃腸功能恢復正常後再從少量開始重新添加。並且要避開生病或天氣太熱的時候。

5、何時可以添加鹽?

一般建議1歲以後才讓寶寶吃極少量的鹽。如果爸媽給寶寶添加輔食時，過早的添加濃味果汁、嘗鹽味較重的成人食品等，容易造成寶寶對常規輔食不感興趣。

Tips：建議媽媽們還是從平常喂養和生活中做起，不要過早給寶寶添加鹽等調味品。鹽攝入過早、過多都會誘發寶寶今後成人期出現高血壓等疾病。給寶寶加鹽時，媽媽先自己嘗嘗，如果適合自己的口味，那鹽量就放重了。

結語：嬰兒輔食添加一定要遵循由少到多，由單一到多樣，由泥狀—糊狀—固體狀遞進的原則。在嬰兒輔食添加的初期，一次只喂一種新食物，以便判別此種食物是否能被寶寶接受。若寶寶產生不良反應，如過敏，能很容易找出問題所在。輔食的分量應由少到多，由稀到濃。先從濃度低的液體食物開始添加，再慢慢改為泥狀，最後是固體食物。遵照進度給予寶寶各類食物，可以避免寶寶身體負擔過大，引起消化不良。