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寶寶輔食添加從米粉開始

天氣漸漸炎熱起來,由於天氣原因不管大人還是嬰幼兒味口都變小。夏季嬰幼兒輔食除了要營養美味之外,還要適當的幫助寶寶增加食欲,下面列舉幾款適合在夏季的時候食用的嬰兒的輔食。

一、夏季安排嬰兒的夏季膳食呢?

①食品衛生非常重要

夏天更要重視孩子的飲食衛生。因為他們消化道的抵抗力低,容易患消化道傳染病。給嬰兒吃的蔬菜和水果一定要新鮮,不要吃剩菜、乘”飯。

②夏季不宜斷奶

由於天氣炎熱,嬰兒也和成人一樣胃酸等消化液的分泌減少,不愛吃東西,這是正常現象,不必擔心。如果要准備給嬰幼兒斷奶,也要盡可能避開這個時期,因為母乳中含有多種能夠防病的抗體,可預防夏季流行性腹瀉和消化不良等疾病的發生。同時,提醒媽媽們,給嬰兒斷奶時,最好選擇比較涼爽的天氣,並且在嬰兒的身體狀況比較好的時候進行,這樣既減少了麻煩,更重要的是有利於小兒的身心健康。夏季,先讀懂孩子飲食的數學式>>

③勤給孩子喂水

嬰兒的身體內水分占體重的70%左右。由於夏天氣溫高,出汗多,孩子對水分的需要量明顯增加。一般情況下,可2小時喂1次水,如發現孩子嘴唇干、尿少時,可適當多喂些水。4個月以內的嬰兒不宜喂冷飲。隨著人們生活水平的提高,市售的飲料五花八門、品種繁多,對於小兒來說,白開水是最好、最安全的飲料。建議家長最好給小兒喂涼開水,不要喂各種飲料。對於稍大些嬰兒,經常吃過多的冷食也容易引起營養不良。

④適當調整膳食結構

夏季應當隨時調整嬰兒的膳食結構,減少肉類攝入量,多吃些清淡可口的食物,注意食物的色、香、味,合理搭配,以增加孩子的食欲。主食可多食粥類,例如大米粥、赤小豆粥、綠豆粥、荷葉粥、扁豆粥等。以芝麻醬、甜面醬、雞蛋、火腿等為主要原料,同時搭配任何菜碼的涼拌面清涼爽口,孩子也喜歡吃。要多吃新鮮蔬菜和水果。

⑤多種食物合理搭配

孩子喜歡吃涼拌蔬菜。為了保證涼拌菜的衛生,蔬菜必須加熱後涼拌。為了讓孩子多吃些豆制品,可將新鮮蔬菜與豆制品搭配涼拌,例如拌三丁(芹菜、腐竹、花生米)、拌三絲(胡蘿卜、豆腐、柿子椒)、皮蛋豆腐、拌三樣(離筍、素雞、胡蘿卜)等。制作菜肴時可加適量的青蒜和醋,可增進食欲,幫助消化。

二、夏季嬰兒輔食舉例

葡萄汁

適合年齡:4—6月

制作過程:搗碎果肉:將葡萄洗淨以後,去皮,去籽,放入研磨碗中,用研磨棒搗碎果肉。倒出碗中的葡萄汁水,用紗布濾去渣滓即可。

牛奶粥

適合年齡:5—10月

制作過程:牛奶100克、大米50克、水400克。將大米淘洗干淨,用清水浸泡1-2小時。先把水燒開,再下入泡好的大米,用小火煮30分鐘,加入牛奶再煮片刻即成。此粥味美可口,含有豐富蛋白質、脂肪及多種維生素和鈣、鐵等礦物質,營養豐富。媽媽給寶寶選餐具疑問解答>>

水果藕粉

適合年齡:5—10月

制作過程:藕粉50克、應時新鮮水果(桃、蘋果、香蕉等均可)75克,清水250克。將藕粉加適量水調勻,水果去皮,切成細小的碎丁。水燒開後倒入調好的藕粉,用微火慢慢熬,同時不斷攪動,直至透明。最後加入切碎的水果,稍煮即可。此羹味道香甜,營養極高,易於消化,非常適合嬰兒期的寶寶。

大骨湯紅棗粥

適合年齡:5個月以上

原料准備:大骨,紅棗,大米,蔥、姜片,精鹽,醋,深綠色青菜

制作方法:將大骨洗淨,放沸水中焯幾分鐘,去掉血水及油膩。紅棗洗淨去核、蔥切段,姜切片。鍋中放入清水,將大骨、紅棗、蔥段、姜片一起放入鍋中大火煮開。撇去湯中浮沫,倒入幾滴醋,小火煲2-3個小時。湯煲好後,放少量鹽調味。青菜切成碎末備用。

大米洗淨,用煲好的湯煮粥。粥好後,放入青菜,再煮10分鐘即可食用。

水果沙拉

適合年齡:7—9月

制作過程:將西瓜、哈密瓜、橙子,通通洗淨去皮切成丁。准備小半碗優質乳酸酪,將上述水果丁放入乳酸酪中拌勻即可。

胡蘿卜雞肉泥

適合年齡:10-12月

制作過程:煮熟:將解凍後的雞肉放入水中煮熟煮透;把胡蘿卜放在另一只鍋中蒸爛。

攪拌成泥狀:把雞肉和胡蘿卜攪拌成泥狀,可以視寶寶口味而定加少許鹽或不加均可。

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