食鹽與寶寶飲食的關系

寶寶快6個月了，出生後一直吃母乳，媽媽的奶水特別好，所以，小寶寶也長得白白胖胖，小臉也紅潤潤的。6個月，到了該添輔食的時候，媽媽在是否應當給寶寶的輔食裡添加鹽的問題上犯了難。媽媽有些拿不定主意。如果讓寶寶吃一點也不帶“鹹味”的輔食，寶寶會愛吃嗎?可是寶寶不吃鹽，是否會影響寶寶的生長發育?

首先我們來看看專家對食鹽添加量的參考意見：

6個月內的寶寶，輔食沒有必要添加食鹽。

1歲以內的嬰兒食品不要再額外加鹽，因為天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶需要，再額外加鹽則可能對寶寶有害。

1～3歲的寶寶，每天做菜時也要盡可能地少放鹽。一般1～6歲的幼童每天食鹽不應超過2克。

看來食鹽也不是一點都不能吃，而是要根據寶寶身體發育情況而適量添加。那麼過量食用鹽對寶寶有哪些危害呢？

1、寶寶的腎髒功能還未發育完全，不足以滲透過多的鹽，攝鹽過多會加重腎髒負擔，同時增加心髒負擔，從而影響寶寶的生長發育。

2、攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖，使得口腔唾液分泌減少，並導致唾液裡所含的溶菌酶的數量減少。溶菌酶有殺菌的作用，它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防御功能，從而削弱寶寶的抗病能力。

3、寶寶的味覺極為靈敏，只要一點點鹽，他們就會感覺很有滋味。攝鹽過多的話，寶寶即使感覺很鹹但由於不會表達，只能慢慢適應這樣的鹹度，最終口味變得越來越重，味覺發育受到嚴重影響。

4、從小養成重鹽的飲食習慣，長大後不容易糾正，而重鹽飲食習慣容易引起高血壓等疾病。

5、高鹽飲食會影響兒童體內對鋅的吸收，會導致寶寶缺鋅。

那麼為了讓寶寶既能吃到美味的食物又不影響身體健康，我們平時應該怎麼做呢？

1、鹽會加重寶寶腎髒的負擔，糖會損壞寶寶的牙齒，寶寶食品中應該不含有這兩項成分的，媽媽們在購買的時候要看清了。

2、避免嬰兒食品的鹹淡按照成人味覺來定，這樣往往會產生嬰兒攝入鹽分過多的危險。

3、全家總動員，多吃清淡飲食。孩子的口味與家長有關，家長的口味重，孩子飲食中的鹽含量也會增多。

4、寶寶夏季出汗較多，或寶寶出現腹瀉、嘔吐時，寶寶的鹽攝取量可比平時略增加一些。應注意給寶寶從飲食中補充。

5、炒菜或做湯時，待快熟或出鍋時再放鹽，這樣會使鹽僅附著在菜肴表面，只放一點鹽但吃起來卻會有味道。

6、北方日常飲食多為鹹香味，可適當改善口味，用甜、酸味代替鹹味。比如靈活運用蔗糖烹制糖醋風味菜，或用醋拌涼菜，既能彌補鹹味的不足，還可促進食欲。

寶寶正在長身體的時期，各種飲食的配比與營養物質的攝入都很重要。那麼對於鹽這個又愛又恨的東西，寶媽們也不必糾結了，按照上面的分析，完全可以給寶寶帶來營養美味的食物。

另外對於寶寶非常敏感的味蕾來說，蔬菜和水果中的天然味道就很鮮美，而這些食物也含有足夠的鹽，所以平時家長可讓孩子多吃水果，對於寶寶的成長很有利!