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寶寶食譜飲食營養常見疾病行為習慣入學准備

孩子吃湯泡飯好嗎?

不少媽媽喜歡給孩子吃湯泡飯,認為用肉湯泡飯味道鮮美又有營養,實際上這也是不對的。一方面由於肉湯營養價值低,寶寶的營養攝入不足,另一方面還會養成寶寶吃飯不咀嚼的壞習慣,時間長了會造成寶寶消化不良。

  不少人認為,在魚湯、肉湯、雞湯等湯食中,湯裡的營養最豐富,喝湯比吃肉好,但這是一種誤解。實際上,湯裡只含有少量的維生素、礦物質、脂肪以及蛋白質分解後的氨基酸,營養價值最多只有肉裡的10%~12%,大量的營養物質都還保留在肉裡。

  另外。不少媽媽喜歡給孩子吃湯泡飯,認為用肉湯泡飯味道鮮美又有營養,實際上這也是不對的。一方面由於肉湯營養價值低,寶寶的營養攝入不足,另一方面還會養成寶寶吃飯不咀嚼的壞習慣,時間長了會造成寶寶消化不良。

  飲食營養要均衡

  在日常飲食中,蛋類、魚類、奶類、肉類中富含蛋白質,植物油、動物油中富含脂肪,糧谷類和塊莖類食物富含碳水化合物,奶類、動物肝髒、魚、蝦等食品中富含礦物質,青菜、水果、粗糧中富含維生素和纖維素。

  一般說來,4~6個月的孩子可以吃熟雞蛋黃(由1/4開始,逐漸增加)、米糊、稀粥等食物,促進牙齒萌出。7~9個月可以吃粥、碎菜、蛋、魚、肝泥、肉末、餅干、土豆、豆腐等。10~12個月就能吃帶餡的食品、碎肉、豆制品、掛面、軟飯、粥等。滿一歲的孩子牙齒逐漸出齊,可以吃多種食物,包括米、面、魚、肉、蛋、蔬菜、水果等。每日要喂一定量(250~500毫升)的牛奶或豆漿。

  養成良好的進食習慣

  盡量讓寶寶養成定時、定量進食的習慣,不要哄騙或強迫孩子進食,應讓孩子餓了自己吃,否則寶寶會產生逆反心理,拒絕進食。給孩子添加輔食時,不要把食品碾得過碎,也不要讓孩子用奶瓶吸吮進食,以免影響孩子吞咽及咀嚼功能的發育。對於稍大的寶寶,要讓孩子上桌與大人一起吃飯,並讓其自己進食,提高寶寶的自控能力。

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