兒童喝奶要打“持久戰”

近日，在“奶及奶制品與兒童少年健康”國際研討會上，專家指出，喝奶對兒童青少年的生長發育和骨骼健康均有明顯的促進作用，但如果停止喝奶一段時間後，這種積極影響會逐漸消失，因此，兒童青少年喝奶應該長期堅持，且每天不應少於250克。

　　據中國疾控中心營養與食品安全所學生營養室主任胡小琪研究員介紹，“2002年中國居民營養與健康狀況調查”顯示，我國兒童青少年鈣和維生素D供給不足仍然嚴重，11～13歲的男孩和女孩通過膳食攝入的鈣僅為338毫克/天和312毫克/天，僅為適宜攝入量1000毫克/天的三分之一左右。

　　據澳大利亞悉尼大學黑瑟·格林菲爾德教授介紹，悉尼大學和中方研究人員於1999年在北京西城區9所小學的752名學生中開展了為期兩年的強化牛奶補充研究，與對照組相比，強化牛奶組和強化維生素D牛奶組的學生平均身高都高出對照組學生0.8厘米，強化牛奶組學生平均全身骨礦物含量高出對照組32克，強化維生素D牛奶組更是多出45克。實驗結果證明，補充牛奶能促進兒童少年的骨量增長，並對身高的增長產生積極的促進作用。

　　研究人員同時指出，補充兩年牛奶對兒童骨量沉積和身高增長產生的促進作用，在停止喝奶三年後呈現基本消失的趨勢。因此專家建議，兒童在整個生長發育過程中應保持適當的奶制品攝入，每天喝奶應達到250克左右，同時積極參加戶外活動，方能改善我國兒童的骨骼健康狀況和生長發育狀況。