寒假後兒童膳食調解節後綜合症

　　孩子們的寒假也快要結束了，同樣他們也會有節後綜合征，比如精神萎靡、恐懼上學、食欲不振等，孩子的這些症狀該如何緩解?

　　什麼是“節後綜合征”

　　所謂“節後綜合征”就是指孩子在長假之後的各種生理不適狀態，出現疲乏無力、精神不振、焦慮煩躁、注意力不集中、食欲下降、害怕開學等情況，情況嚴重的孩子，還可能出現呼吸道感染和消化不良等疾病。

　　節後綜合征 提前調整作息

　　為了讓孩子擺脫節後綜合征，家長務必及時調整孩子的作息，並幫助孩子盡快進入學習狀態。

　　1.長假後兩天好好休息

　　很多家長會在長假安排出游，但最後兩天應該空出來，不要外出，讓孩子充分休息，並調整作息時間。

　　2.在家休假也要注意規律生活

　　由於沒有學業壓力，孩子們往往容易長時間看電視、玩電腦游戲，且作息時間不規律，家長應以身作則，假期也要規律作息，以免假期後難以適應。

　　3.別讓孩子暴飲暴食

　　春節假期裡總是有很多美食，孩子往往狂吃豪飲，用餐不規律無節制，加上吃零食沒有節制，非常容易造成假期後的飲食混亂。家長務必要幫助孩子及時糾正不良的飲食習慣，盡量讓孩子吃清淡一點的飯菜，並保證一日三餐的按時按量。

　　緩解節後綜合征試試藥膳調理

　　如果孩子出現煩躁不安或者情緒低落等情況時，媽媽們不妨調整寶貝的飲食，有助於調理心理的負面情緒。美國科學家證實，以蔬菜、水果為主的清淡飲食可以令人性情變得溫和，這是因為蔬果含有大量血清素，具有讓人增強睡意的能力，能降低人的攻擊性，同時蔬菜含有豐富的碳水化合物、纖維素、鐵、鈣及其他營養成分，起到一定的敗火潤燥作用;牛奶和香蕉則具有鎮靜、緩和情緒的作用。

　　推薦食譜1：山楂陳皮白菜豆腐湯

　　材料：陳皮1/4個，谷、麥芽各24克，韭白(即韭菜白莖)9克，山楂15克(中藥店均有售)，白菜250克，北菇30克，豆腐2塊，生姜4片。

　　方法：將各種食材洗淨。陳皮浸透去瓤，白菜切段，北菇去蒂浸發。在砂鍋內加入清水2000毫升(8碗量)和藥材，大火滾沸改小火滾1小時，下北菇、白菜、豆腐滾約20分鐘，放鹽調味即可。

　　功效：春節期間，由於暴飲暴食，容易出現消化不良、腹部脹氣、胃炎、便秘等症狀，山楂陳皮白菜豆腐湯，有消除積食、緩解胃脹、嗳氣、理氣健脾的功效，對消除因消化不良引起的不適有一定的作用。

　　推薦食譜2：粉葛眉豆煲生魚

　　材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生姜3片。

　　方法：粉葛去皮、切塊;眉豆、赤小豆浸透，蜜棗去核，陳皮浸透，生魚宰後洗淨，煎至微黃。以上材料一起下砂鍋，加水3000毫升(12碗量)，大火滾沸後改小火煲兩個半小時，放鹽調味即可。

　　功效：民間認為，粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤的蜜棗，尤為清潤鮮美，有清熱、潤燥、去骨火的作用，適宜節假日之後一家大小飲用。

　　推薦食譜3：山楂扁豆金銀肫湯

　　材料：鮮鴨肫、臘鴨肫各2個，豬腱200克、炒扁豆50克、生姜3片、山楂30克、陳皮1/4個。

　　方法：各種藥材洗淨、浸泡，陳皮去瓤;鮮鴨肫洗淨切開，去髒雜，可不剝去鴨內金，洗淨;臘鴨肫溫水浸泡，洗淨;豬腱洗淨。以上材料一起放進砂鍋內，加清水2500毫升(約10碗水量)，大火煲沸後，改為小火煲2小時，調入食鹽便可。

　　功效：山楂具消導食積的作用;扁豆則性平味甘，有滋補強壯、調和五髒、健脾益氣、化濕利水的功效;所謂金銀肫即鮮鴨肫和臘鴨肫，均有健脾胃、助消化的作用。因此，這道湯能開胃消滯、健脾祛濕。