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美味肉食呵護寶寶胃蕾

不要以為只有山藥、山楂、大米、玉米等糙類食物跟蔬果才能養胃。寶寶適量吃一些肉類食物,它們的養胃功效不亞於上述食材。下面就讓小編為你一一介紹。

鵝肉

寶寶健胃食譜:美味鵝胸肉粥

養胃功效:寶寶吃適量鵝肉,有益氣補虛和胃之功。用於消瘦乏力、呃逆等。

材料:白粥雙人份,鵝胸肉300g,干百合20g

做法:

1、鵝胸肉切絲,用少量的料酒、白胡椒粉、糖、鹽拌勻入味;

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗稱的粥底)一起放入沙鍋中,煮到滾,轉文火再煮40分鐘;下入鵝肉,煮沸後,轉文火10分鐘就可以了;

3、加入細細的嫩姜絲跟蔥碎、白胡椒調味就可以吃咯,非常之好吃的一道養生粥。

寶寶健胃食譜:鹌鹑焖羊肉

養胃功效:寶寶吃適量鹌鹑,有補五髒、益中氣、清利濕熱之功。用於營養不良、虛勞瘦弱、久瀉久痢、食欲不振等病。

材料:淨鹌鹑2只。配料:羊肉300克。調料:料酒15克,醬油15克,胡椒粉1克,蔥段、姜塊各15克,五香粉1克,精鹽3克,雞精5克,味精2克,花椒油15克,澱粉10克,鮮湯700克。

做法:

作法1、羊肉入冷水鍋中煮熟,撈出切塊。2、鹌鹑入沸水鍋中焯透撈出。3、沙鍋內放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥段、姜塊、五香粉、鮮湯,下入鹌鹑,中火燒開。4、下入羊肉,加入雞精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟爛。5、加入味精、精鹽燒開,改中火,用澱粉勾芡即成。

小訣竅:肉質熟爛,湯濃味醇,營養豐富。

寶寶健胃食譜:芹菜炒鳝魚

養胃功效:寶寶吃適量鳝魚,有補虛損、補氣血、強筋骨之效。用於小兒久病、氣血不足、髒腑虛弱,出現疲倦食少、肚腹冷痛、腸鳴洩瀉等。

材料:

主料:鳝魚150克,

輔料:芹菜100克,

調料:大蔥5克,白皮大蒜10克,姜5克,胡椒2克,花椒2克,豆瓣醬15克,白砂糖5克,植物油50克,料酒10克,醬油10克,醋5克

做法:

1.將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;

2.芹菜斜切絲,焯熟備用;

3.姜、蔥、蒜切絲;

4.將鳝魚切成4厘米長的斜絲;

5.鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鳝魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、姜絲、蔥絲,再翻炒幾下;

6.放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;

7.最後放入焯熟的芹菜絲,炒勻後盛在碗裡,撒上胡椒粉、花椒粉即成。

寶寶健胃食譜:土豆炖雞肉

養胃功效:寶寶吃適量雞肉,有溫中益氣、補精填髓之功。用於虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉等。

材料:姜幾片,蒜幾顆,蔥段,雞肉(做好選用連皮帶骨的),土豆切塊,醬油,水。

做法:

1.用姜,蒜爆香鍋,下雞肉炒一小會兒。

2.把土豆,蔥段加入鍋內與雞肉同炒,下一點點鹽。

3.加水,一半多一點,不用淹過雞肉,加蓋。

4.時間自己按具體的看著辦,差不多的時候,感覺土豆都熟了就加醬油。

5.加了醬油之後稍微翻炒一下炖一炖就可以上鍋了。

小訣竅:雞肉選用連皮帶骨的,炒出來之後又膠質的感覺,比較好吃。土豆也會非常的入味,很家常,也很簡單,很好吃。另外,我沒下雞精。


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