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寶寶食譜飲食營養常見疾病行為習慣入學准備

飲食誤區:健康飲奶有三忌

  一、牛奶與韭菜或菠菜不能一起吃,牛奶與含草酸多的蔬菜混合食用,會影響鈣的吸收。

  二、牛奶和酸性水果不能一起吃。牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白,如在酸性情況下,酪蛋白易凝集,導致消化不良或腹瀉,因此在食用牛奶或乳制品前後一個小時左右不宜食用酸性水果。

  三、牛奶與巧克力不宜一起吃。牛奶富含蛋白質和鈣,巧克力中含有草酸,兩者同時食用會產生草酸鈣,影響鈣的吸收。

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