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牛奶寶寶易患“牛奶性貧血”

  所謂“牛奶性貧血”,是小兒因過量飲用牛奶,而不添加其它營養性輔食,從而引起小兒“缺鐵性貧血”。

  所謂“牛奶性貧血”,是小兒因過量飲用牛奶,而不添加其它營養性輔食,從而引起小兒“缺鐵性貧血”。

  牛奶是人類營養價值很高的食品,但它並非是鐵的良好

  近年研究表明,“牛奶性貧血”的原因還有以下因素:

  ①牛奶中含有磷較多,它可與鐵結合生成難溶於水的絡合物,這也證明牛奶中的鐵的利用率很低。

  ②牛奶中的鈣、鉀、鎂含量較多,它們可使胃內容物呈鹼性,而鹼性狀態是不利於鐵的吸收的。

  ③與鐵相比,牛奶中的銅含量更少;銅是人體中多種酶的組成成份,大部分以血漿銅藍蛋白氧化酶的形式存在於血漿中,它能將人體不能吸收的二價鐵離子,催化成可吸收利用的三價鐵。換言之,牛奶中缺銅,導致鐵不能正常吸收,也是缺鐵性貧血的原因之一。

  “牛奶性貧血”的患兒只要及時治療,可完全恢復正常,並不影響今後的生長發育。但治療得晚的,將會影響今後的體格發育和智力發育,將遺禍終生!

  值得說明的是,並非小兒不能飲用牛奶,而是在飲用牛奶的同時,應合理補充鐵質。合理搭配患兒的膳食,如動物血、內髒、黃豆、肉類和多種海產品等含鐵較豐富,是防治缺鐵的理想食品;維生素C、氨基酸、果糖和脂肪酸及調味品醋等可促進鐵吸收,可與鐵劑或含鐵食品同時進食;在菜肴中適量加醋,也可促進鐵吸收;也可與稀鹽酸/或維生素C/或醋同服,以利吸收。茶、咖啡、牛奶、麥麸和植酸鹽等能抑制鐵吸收,應避免與含鐵多的食品同時進食。

  貧血嚴重者應在醫生指導下、在添加含鐵豐富的輔食的同時,補充鐵強化食品,如鐵強化牛奶、鐵強化食鹽和鐵強化餅干等。人乳含鐵雖少,但吸收率高達50%,應盡量人乳喂養嬰兒,且人乳中的免疫球蛋白可提高小兒的免疫力。補充鐵劑時,因鐵劑對胃腸道有刺激,可引起疼痛、惡心、嘔吐、便秘或腹瀉等胃腸不適症狀,故口服鐵劑從小劑量開始,並在兩餐之間給藥。

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