幼兒嘴巴潰爛入院，因吃一元辣條

最近一直在爆光的辣條事件一件接著一件，但還是有家長在讓孩子吃這種垃圾食品，最近又發生了一起這樣的事件導致幼兒嘴巴潰爛入院，因吃一元辣條。

事件：3月10日上午，江西九江市婦幼保健院兒科住院部來了兩名特殊的患者，3歲的女童小景（化名）和兩歲的表弟小波（化名），兩個孩子都是因為嘴巴潰爛，緊急從武寧縣泉口鎮轉到了市醫院治療。據孩子的媽媽張女士介紹，她們平時在外面打工，孩子都是在家裡由爺爺奶奶或外公外婆看管，平時喜歡拿錢去村裡的小店買5毛或1元錢一包的辣條等零食吃，由於經常吃這些零食，最終出現感染導致嘴巴潰爛，現在無法正常進食，已經5天滴米未下肚，只好靠打點滴維持。

辣條，主要原料為面粉，加以添加劑，色素，制成的面制品。辣條生產多在小作坊，生產者會添加大量添加劑，色素，以制作出各種味道。部分辣條生產者可能存在食品生產許可證與生產許可套用，造假。還會存在保質期不真實等食品信息造假。由於有關部門監管不到位，大量銷售於我國城鄉結合部縣城，農村地區。

娃們愛吃，因為它便宜又過瘾

辣條作為一種加工豆制食品，很多成年人可能比較陌生，但對於中小學生來說，它不僅價格便宜，而且味道也很香辣過瘾，在學校周圍的小賣店裡隨處可見。5毛錢一袋，價格便宜，而且往往口味獨特，有辣、麻、酸、甜等特點，對於喜歡零食，口味重的孩子們，這些誘惑是讓他們很難拒絕的。

添加劑超量存在致癌風險

辣條真得這麼好吃，引得不少人經不住誘惑去購買它嗎？於是記者也買了幾包目前最熱門的辣條。打開包裝，第一感覺就是“油大”。不長的豆制品上，幾乎用各種調料一般的東西包裹著。而細看包裝袋上的說明，添加劑一欄可謂內容豐富，居然多達十幾種，包括甜蜜素、安賽蜜、糖精鈉、鈉硝酸鹽等。

好的生活方式飲食放第一

中國目前已經那個是慢性病大國，而慢性病的主要誘因就是從兒時形成的不良的生活方式，而飲食習慣對人的健康又至關重要。在采訪中，記者詢問了幾位接孩子放學的家長他們對於孩子買零食怎麼看，一位家長告訴記者，自己平時不吃零食，而且也不允許孩子吃這些不健康的小零食，但即便如此，孩子在學校裡還是經不住周圍同學的影響，會去購買這些便宜的零食吃。雖然不少家長對於孩子喜愛買辣條等零食的行為也感到無奈，但何健生還是希望家長在孩子能理解的范圍裡，盡量多的告訴他們這些零食對健康所造成的影響，讓孩子們從小就養生好的飲食習慣。

市場上的辣條不衛生，學會自制辣條，就能享受辣條的美味。

自制辣條

准備材料有:豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

制作步驟:

1、豆皮加鹽、料酒腌一會兒

2、將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用姜末爆一下，然後依次倒入入小米辣醬、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入豆皮，焖到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。

5、將成品切片即可使用。

准備材料有:牛肉(切條)、油(大量)、干辣椒、辣椒粉、花椒，桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

牛肉條加鹽、料酒腌一會兒

將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。