育兒專家書信集——DHA，含有≠提升IQ

                                           

       楊健，武漢大學兒童發展研究中心主任，中國優生優育協會少兒工作教育委員會副主任，長期從事幼兒早期教育的研究，頗有心得。
       邵玉芬：復旦醫科大學公共衛生學院營養衛生教研室教授。
兩位專家雖專長領域不同，但工作之余信件往來，探討所遇問題，交流成功育兒經驗。本刊征得專家同意，特與讀者共享專家信中具有代表性的育兒知識。

汪教授：您好！

     意大利著名早期教育學家蒙太梭利曾經說：“生命乃是從母親懷孕的那一刻開始。那一刻，我們面對的是一個微小到無法用肉眼看見的細胞。然而，裡面卻具有成長為一個人類的潛力。”我們的任務，就是協助它一點點成長。
      在實施早期教育時，我們主張“四原則”：
       一、整體性原則。物質營養和精神營養都不可或缺；智力開發和性格培養及健康同時進行；左右腦相輔相成等。
       二、活動性原則。通過“動”，感知外部事物，在適應環境的同時，增加應答能力。在“動”中，形成感覺統合，促進大腦系統發育，挖掘大腦潛能，呈現心智與身體健康，平衡，全面發展的狀態。
       三、鼓勵性原則。人大腦裡有個 “獎賞系統”。當負面資訊刺激該系統時，孩子將自卑；當正面資訊發生作用時，孩子將樂觀向上。因此，父母要多從正面鼓勵，增強孩子的自信心。
       四。有序性原則。孩子的認知水平和思維能力遵循從低級到高級，由易到難，由具體到抽象的順序過程。
       我們對嬰幼兒進行智力開發時，牢記此序不可顛倒，不可跳躍，但是可以超前。 
       營養同為主導IQ的後天因素，您上次談到“在嬰兒期補充足量的DHA可有效促進IQ提升”，究竟如何補充才算足量？希望您進一步詳解，盼復。
祝安康！
                                                       楊  健   
                                                       2008年4月18日

楊教授：您好！
    
       汪教授曾與我分享：自從你們書信往來，他接觸了新的領域，多角度地獲得了許多新的知識。作為一名嬰幼兒營養學研究工作者，我對相關領域同樣具有很大興趣。這次自我推薦來回復您的來信，希望通過這種跨領域的學術交流，拓展新知識，進一步深化研究課題。
       如您信中所問，在營養學范疇，確實存在提升IQ的關鍵點：在嬰兒期，DHA能否有效促進IQ提升，與DHA攝取水平有一定關聯。
       我們知道，DHA是重要的腦部營養素，與其他不飽和脂肪酸占大腦脂肪總含量的30%~45%，視網膜磷脂的50%，對智力和視力發育至關重要。雖然DHA對於促進智力發育意義重大，但補充了DHA並不代表有效，事實上，只有攝入科學驗證水平的DHA，才能真正有效提升IQ。貝茲和Auestad教授的實驗分別從正反兩面證實了這一點： 
                 
             DHA水平：高水平（17毫克/100千卡DHA（相當於0.36％，以脂肪％計算））
             補充時間：嬰兒期
             實驗結果：補充了高水平DHA的嬰兒
                     18個月時智力發育指數（MDI）高於平均水平，並比未補充DHA的嬰兒高7分。
             跟蹤實驗結果：
                     4歲時，比未補充DHA的孩子IQ依然高7分。
                
             DHA水平：低含量（0.13％的DHA，以脂肪％計算）
             補充時間：嬰兒期
             實驗結果：補充了低含量DHA的嬰兒
                     12個月時智力發育指數（MDI）低於平均水平，並與未補充DHA的嬰兒MDI得分無差異。
             跟蹤實驗結果：
                     3 ^1/4歲時，與未添加的嬰兒IQ得分無差異。 
                           
       因此，在嬰兒時期補充足量的DHA，達到了科學驗證水平，才能有效幫助智力的提升。若補充的DHA水平較低，則與未添加DHA的嬰兒智力分數無差異。
當嬰幼兒補充的DHA達到了科學驗證水平，除了對腦部發育有重要作用外，對視力發育的促進也是相當顯著的。

祝：工作順利！
                                                                 邵玉芬
                                                                2008年5月9日

       視力發育對於寶寶腦部發育來說，也是一個重要的因素，因為人的感覺系統進入大腦的信息問題中視覺占了83％，楊教授也這樣認為嗎？請留意下一期的《育兒專家書信集》