小兒厭食症的藥膳

治療小兒厭食症，除科學合理調配小兒飲食，改變小兒不良飲食習慣外，應著重健脾消食，開胃導滯，恢復小兒脾胃功能。下列藥膳對小兒厭食症有較好的療效。

健脾消食餅　

用白術３０克、干姜６克入砂鍋，加水５００毫升，煎煮半小時，去渣，取藥液３００毫升；取大紅棗２５０克，去核，蒸熟，壓成棗泥，加山藥粉５０克、雞內金粉１５克、面粉４５０克，與藥液揉和成面團，做成１５克重小餅，在鍋中烙熟或用烤箱烤熟即成。給小孩當零食吃，每次吃１～２個小餅，每日３～６次。

本方有健脾消食，增進食欲的功效。對小兒脾胃虛弱，面黃肌瘦，食入不化，不知饑餓，抵抗力差，容易感冒，或因吃生冷、油(油食品)膩損傷脾胃者，連吃１周多可見效。方中白術、干姜溫脾運脾，大棗、山藥補脾益脾，助脾健運，增強消化功能。雞內金含多種消化(消化食品)酶，可消導食積。但本方性溫，有胃熱口渴、大便干結者不宜。

開胃化食糕　

用苦荞頭、隔山撬、雞屎籐（草藥店有售）各１００克烘干後研成細末；焦山楂２０克，麥芽、谷芽各３０克，萊菔子１５克，建曲２０克共研成細末；山藥粉５０克，面粉５００克，與上兩種藥末混勻，加水揉和，加酵母粉適量發酵，發好後揉入白糖１００克，上籠大火蒸熟；出籠切成塊狀，每塊重約２０克。飯前吃１～２塊，可連吃１周以上。

本方能開胃口，化食積，健脾胃。適宜於小兒食傷脾胃，飲食積滯胃腸，腹脹腹痛，或惡心嘔吐，腹瀉爛渣樣便，打臭嗝等消化不良之症。方中苦荞頭等既開胃健脾，又消導積食。配山楂、二芽等消食導滯之品，重在消除胃腸積滯，使胃腸排空，脾胃功能自然恢復，胃口大開，則不厭食矣。