寶寶吃的少 所以要吃的精

嬰兒的胃小，所以吃的少，那麼食物內營養的含量則需要達到最大化。這個任務肯定就交給多才多藝的寶爸寶媽們了，下面小編就給大家說說怎麼樣最大化地保留住食物中的營養。

1、蔬菜、水果搾汁前最好用水燙一下，這樣不僅出汁率增加，還能讓搾汁顏色鮮艷，不容易變褐。特別是那些沒有酸味的蔬菜，比如胡蘿卜、青菜、芹菜、鮮甜玉米，一定要燙過再打汁。

2、蔬菜要先洗後切，水果要吃時再削皮，以防水溶性維生素溶解在水中，以及維生素在空氣中氧化。

3、蔬菜最好大火急炒與慢火煮，這樣維生素C的損失少。

4、合理使用調料，如醋可以起到保護蔬菜中B族維生素和維生素C的作用。此外，在做魚和炖排骨時，加入適量醋，可促使骨骼中的鈣質在湯中溶解，有利於人體吸收。

5、無論什麼季節，對寶寶的輔食制作，蒸煮的方式更好，要盡量避免煎、炸的方式，因為高溫對維生素有破壞作用。

6、用容器蒸或焖米飯，和撈米飯相比前者維生素B1和B2的保存率高。

康q母嬰網小編有話說：寶寶吃的少，所以就要吃的好，吃得精。家長在這方面不能忽視。寶寶的身體發育需要來自輔食，所以家長們要盡自己的所能保留住那些營養。