西紅柿魚

材料：淨魚肉100克，西紅柿70克，精鹽2克，雞湯200克。

做法 1.將收拾好的魚放入開水鍋內煮後，除去骨刺和皮；西紅柿用開水燙一下，剝去皮，切成碎末。

2.將雞湯倒入鍋內，加入魚肉同煮，稍煮後，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

營養含量：熱量（kcal）164.3蛋白質（g）20.9脂肪(g)7.4碳水化合物(g)3.6鈣(mg)64鐵(mg)1.6鋅(mg)0.7維生素A(ug)74.4維生素C(mg)13.3維生素E(mg)2

營養師點評：此菜色澤紅艷，鮮香軟爛，口感不錯，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素C、B1、B2及胡蘿卜素等多種營養素，適宜生長發育期的寶寶食用。提醒媽媽們選擇魚的品種時，可選擇鳕魚，鳕魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、且肉味甘美，比較適合寶寶食用。