科學飲食解除遺傳的“魔咒”

媽媽們，在你們懷孕的時候，是不是無數次的幻想過自己寶寶將來是長成什麼樣子的，他是不是有擁有一雙迷人的大眼睛，有一副漂亮的臉蛋呢?

科學飲食 解除遺傳的“魔咒”

寶寶長什麼樣、寶寶性格怎樣，一部分是受到遺傳因素的影響。當然，後天的環境、營養和教育，也會成就出一個不一樣的寶寶哦!

身高——父母各占一半

在營養狀況良好的前提下，孩子的身高有70%的主動權掌握在父母的手裡，父母的遺傳是決定孩子身高的主要因素，因為決定身高的因素35%來自父親，35%來自母親。假若父母雙方的個頭不高，那就要靠寶寶後天那30%的努力了。

那麼怎樣才能破除遺傳的“魔咒”讓寶寶長高呢?4種營養是必不可少的哦!

1、蛋白質是生命的基礎;

2、適當補充礦物質對骨骼拉長非常重要;

3、提供能量方面發揮最重要作用的營養素是脂肪和脂肪酸;

4、維生素對孩子長高發揮重要作用。

有助於長高的食物：這個世界上還沒有一種所謂可以“長高”的完美食品，但有不少有助長高的食品。這些食品就存在於我們的日常飲食中，像魚類、瘦肉、蛋類、牛奶、豆制品、動物內髒以及新鮮水果、蔬菜等均富含蛋白質、礦物質、維生素等，都有利於兒童身高的增長及大腦的發育。

寶寶增高飲食禁忌：

1、平時讓孩子少吃可樂、果汁、甜點等糖分過多的食品，過多的糖分會阻礙鈣質的吸收，影響骨骼的發育;

2、鹽也是增高的大敵，必須養成少吃鹽的習慣;

3、注意加工食品的刺激，如火腿、香腸、漢堡、肉松、汽水、乳酸菌飲料、冰淇淋、調味汁等等，這類含有較多高磷類食品添加劑的東西攝入過多，將直接導致孩子體內鈣、鎂等礦物質排出體外，影響鈣的利用、骨骼的發育。

智力——媽媽

智力有一定的遺傳性，同時受到環境、營養、教育等後天因素的影響。據科學家評估，遺傳對智力的影響約占50%-60%，就遺傳而言，媽媽聰明，生下的孩子大多聰明，如果是個男孩子，就會更聰明。這其中的原因在於，人類與智力有關的基因主要集中在X染色體上。女性有2個染色體，男性只有1個，所以媽媽的智力在遺傳中就占有了更重要的位置。

8種食物讓寶寶變聰明：

1、小米：小米含有較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、維生素B等營養成分，被人們稱為健腦主食。

2、雞蛋：雞蛋中含有較多的卵磷脂，可使腦中增加乙酰膽鹼的釋放，提高兒童的記憶力和接受能力。如果兒童每天早餐吃1-2個雞蛋，不僅可以強身健腦，還能使孩子在學習中精力旺盛。

3、大豆：大豆含豐富的優質蛋白和不飽和脂肪酸，它們是腦細胞生長和修補的基本成分;大豆還含有1.64%的卵磷酯、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

4、魚類：魚肉含球蛋白、白蛋白及大量不飽和脂肪酸，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素等，適當攝取可增強和改善兒童的記憶力。

5、蝦皮：蝦皮中含鈣量極為豐富，每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態，還可防止其他缺鈣引起的兒科疾病。兒童適量吃些蝦皮，對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。

6、牛奶：每100克牛奶含蛋白質3.5克、鈣125毫克。牛奶中的鈣有調節神經、肌肉的興奮性功用。兒童每天早飯後喝一杯牛奶，有利於改善認知能力，保證大腦高效地工作。

7、核桃：桃桃仁含40%-50%的不飽和脂肪酸，構成人腦細胞的物質中約有60%是不飽和脂肪酸。可以說，不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的建築材料，兒童常吃核桃仁對大腦的健康發育很有好處。

8、黃花菜：黃花菜被人們稱為“健腦菜”，它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以，兒童常吃黃花菜對健腦非常有益。

性格——爸爸

性格是父親的遺傳性大，性格的形成固然有先天的成分，但主要是後天的影響。比較而言，爸爸的影響力會大過於媽媽。其中，父愛的作用對女兒的影響更大。一位心理學家認為：“父親在女兒的自尊感、身份感以及溫柔個性的形成過程中，扮演著重要的角色。”另外一位專家提出：“父親能傳授給女兒生活上的許多重要的經驗和教訓，使女兒的性格更加豐富多彩。”

只要8招就能培養寶寶好性格：

1、不要對孩子控制過嚴：不妨讓孩子在不同的年齡階段擁有不同的選擇權。只有從小能享受選擇權的孩子，才能感到真正意義上的快樂和自在。

2、鼓勵孩子多交朋友：鼓勵孩子多交朋友，特別是同齡朋友。本身性格內向、抑郁的孩子更適宜多交一些開朗樂觀的朋友。

3、教會孩子與人融洽相處:父母可以帶孩子接觸不同年齡、性別、性格、職業和社會地位的人，讓他們學會和不同類型的人融洽相處。

4、教孩子過簡單的生活：奢華對孩子來說不是什麼好事如果養成“奢侈育兒”的習慣，對寶寶的身心不利，今後也會助長其鋪張浪費的不良習慣。所以為了孩子以後的生活習慣著想，建議年輕家長理智消費，應該在育兒方面做長遠規劃。

5、讓孩子愛好廣泛：家長可以給孩子講故事，培養孩子閱讀的興趣，並根據孩子的年齡特征及能力，慢慢的誘導孩子對科學產生興趣。除了培養孩子的基本興趣外，還要注意孩子的特殊興趣，如音樂、繪畫、體育、棋類等。

6、引導孩子學會擺脫困境：當孩子遇到困境時，父母要多留心孩子的情緒變化，如果孩子悶悶不樂，父母無論多忙，也要擠出一點時間和孩子交談，教育孩子學會忍耐和堅強面對。

7、擁有適度的自信：家長可根據孩子發展特點和個體差異，提出適合其水平的任務和要求，確立一個適當的目標，使孩子經過努力能完成，在不斷的成功中培養自信。

8、創建快樂的家庭氣氛：家庭的氣氛，家庭成員之間的關系，在很大程度上會影響孩子性格的形成。環境的氣氛，人物的表情，有條不紊的生活，本身就是一種有效的教育感染。

相貌——爸爸媽媽各有不同

膚色：總遵循“相乘後再平均”的自然法則，若父母皮膚較黑，絕不會有白嫩肌膚的子女;若一方白一方黑，大部分會給子女一個“中性”的膚色，也有更偏向一方的情況。

給寶寶好皮膚：絲瓜炒豆腐

食譜原料：豆腐1公斤，嫩絲瓜700克，辣椒末50克，醬油35克，精鹽15克，味精3克，水澱粉50克，水500克，植物油2公斤(實耗100克)。

制作方法：

1、將豆腐切成1厘米見方的小丁，絲瓜去厚皮，削去柄梗和花蒂，切成1厘米見方的丁。

2、將油放入鍋內，燒至八成熟，放入豆腐、絲瓜炸一下，撈出瀝油;鍋內下油少許，放入蔥姜、辣椒末煸炒，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，燒焖片刻，用水澱粉勾芡，出鍋即成。

適用人群：適合3-6歲的小朋友食用。

健康提示：絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育大腦健康。絲瓜炒豆腐色澤美觀，軟嫩鮮香。

肥胖：

父母都肥胖，會使子女們有53%的機會變成大胖子，如果父母有一方肥胖，孩子肥胖的概率便下降到40%。這說明，胖與不胖，大約有一半可以由人為因素決定，因此，父母完全可以通過合理飲食、充分運動使自己體態勻稱。

肥胖寶寶食譜：蝦米白菜

食譜原料：干蝦米10克，白菜200克，植物油10克，醬油10克，食鹽3克，味精少許。

制作方法：先將干蝦米用溫水浸泡發好，再將白菜洗淨，切成約3厘米的段。將油鍋燒熱，放入白菜炒至半熟，將發好的蝦米、食鹽、味精放入，稍加清水，蓋上鍋蓋燒透即可。

健康提示：蝦米白菜具有補腎、利腸胃等功效，適合肥胖兒童經常食用。

眼睛：

眼形：孩子的眼形、大小遺傳自父母，大眼睛相對小眼睛是顯性遺傳。父母有一人是大眼睛，生大眼睛孩子的可能就會大一些。

雙眼皮：雙眼皮是顯性遺傳，單眼皮與雙眼皮的人生寶寶極有可能是雙眼皮。但父母都是單眼皮，一般孩子也是單眼皮。

眼球顏色：黑色等深色相對於淺色而言是顯性遺傳。也就是說，黑眼球和藍眼球的人，所生的孩子不會是藍眼球。

睫毛：長睫毛也是顯性遺傳的。父母只要一人有長睫毛，孩子遺傳長睫毛的可能性就非常大。

鼻子：

一般來講，鼻子大、高而鼻孔寬呈顯性遺傳。父母中一人是挺直的鼻梁，遺傳給孩子的可能性就很大。鼻子的遺傳基因會一直持續到成年，小時候矮鼻子，成年還可能變成高鼻子。

耳朵：

耳朵的形狀的遺傳的，大耳朵相對於小耳朵是顯性遺傳。父母雙方只要一個人是大耳朵，那麼孩子就極有可能也是一對大耳朵。

禿頭：

造物主似乎偏袒女性，讓禿頭只傳給男子。比如，父親是禿頭，遺傳給兒子的概率則有50%，就連母親的父親，也會將自己的禿頭的25%的概率留給外孫們。這種傳男不傳女的性別遺傳傾向，讓男士們無可奈何。

青春痘：

這個讓少男少女耿耿於懷的容顏症，居然也與遺傳有關。因為父母雙方若患過青春痘，子女們患病率將比無家庭史者高出20倍。

腿型：

酷似父母的那雙脂肪堆積的腿，完全可以通過充分的鍛煉而塑造為修長健壯的腿。倒是那雙腿若因遺傳而顯得過長或太短時，就無法再塑，只有聽任自然了。