砂仁炒肚片

補中益氣，縮小便。治小兒尿頻、遺尿特效。

原料：
豬肚500克，砂仁10克，胡椒面5克，油菜100克，冬筍100克，糖、醋、醬油、料酒、蒜、姜、蔥、花椒、高湯、玉米粉各適量。

制作：
1、將豬肚用醋洗淨，入鍋用花椒水煮熟，撈出晾涼後，切成斜片。
2、砂仁炒干後擀成細末，加入高湯、玉米粉、糖、醋、醬油調成汁。
3、炒鍋燒熱，倒少許油，下花椒炸香，入蔥、姜、蒜、料酒、油菜、冬筍片和肚片翻炒，再倒入用砂仁調成的汁即成。要把豬肚煮熟，以利孩子食用。

特點：
此菜作料全，鮮香適口，大孩子喜吃。