喂養營養常識“大搜查”

1.每天應攝取熱能1000～1300千卡

　　寶寶的活動量相對增加，一定要保證充足的熱能。如果長期熱能不足，其他的營養素在體內就不能很好地被利用，寶寶的生長發育就會受到嚴重影響，如組織器官發育不良、體重下降、身體日漸消瘦，寶寶很容易生病。但也不可讓熱能供給量超過身體的消耗，時間一久會引起肥胖，增加患各種疾病的危險性。

　　2.每天應攝取蛋白質35～45克

　　1～3歲，是智力發育的關鍵時期。寶寶在剛出生時，腦重約為成人的1/3，但在2歲時就已增重到成人的2/3。腦的發育成熟離不開良好的食物，特別是優質蛋白質。如果在這一時期蛋白質攝取量不足，寶寶的大腦發育就會受到阻礙，從而影響記憶力和理解力。因此，每天蛋白質的攝取量應占總熱能的12%～14%。

　　3.每天應攝取占總熱能25%～30%的脂肪

　　寶寶的大腦及神經系統，正處於生長發育時期。除了需要蛋白質外，還需要足夠的脂肪。特別是必需脂肪酸(植物油中含量高)，是寶寶生長發育必需的營養，需求量比成年人大。但同時也應避免脂肪攝入過量，否則會使熱能過剩，使身體肥胖起來。

　　4.每天應攝取占總熱能50%的碳水化合物

　　一般來講，碳水化合物的攝取量應該占總熱能的50%。如果攝取不足，就會造成熱能不足，使寶寶出現生長發育遲緩，體重減輕，但也不能攝入過多。

　　5.每天應該攝取必需的礦物質

　　主要指鈣、磷、鐵、鋅等元素。鈣對1～3歲寶寶的生長發育尤為重要。因為，骨骼中鈣、磷沉積增加，需要更多的鈣質。通常來講，寶寶每天需要600～800毫克。磷廣泛地存在於食物中，只要飲食中的鈣和蛋白質含量充足，那麼磷就會得到滿足，沒有必要規定攝入量。每天可給寶寶補充100～200毫克鈣，同時，應注意多攝入富含鐵和鋅的食物。1～3歲寶寶，每天對鐵和鋅的需要量分別為10毫克，不然容易發生缺鐵性貧血和缺鋅症。

　　6.每天攝取必需的維生素

　　1～3歲的寶寶，最好每天補充400國際單位的VD。當然，夏天寶寶較多戶外活動時，可以暫不補充，待冬季曬太陽少時再補充。同時，還應該注意VA、VB1、VC的攝入。