冬季寶寶強身健體食譜：雞蛋豆腐

    導讀：寒冷的冬季寶寶更需要補充能量供人體產熱，而豆腐中的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，營養價值較高。雞蛋含豐富的優質蛋白，及重要的微營養素，非常適合嬰幼兒食用。是寶寶強身健體額首選好食譜！

    食譜原料：雞蛋2個,高湯100毫升,鹽,醬油各少許.

    制作方法：將雞蛋打入高湯中攪拌均勻,用紗布過濾後,加鹽和醬油攪拌均勻後倒入模型盒中,用小火蒸20分鐘,蒸好後,冷卻,即可.

    健康提示

    豆腐的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高。雞蛋含豐富的優質蛋白，還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克，嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匮乏。