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兩歲寶寶一天三餐怎麼安排啊

兩歲寶寶一天三餐怎麼安排啊

我家寶寶兩歲了,整天就吃面條啊,水餃,雞蛋或者稀飯什麼的,媽媽們有沒有更好的可口的飯菜適合寶寶吃的,拿來我們一起分享吧。

最佳答案

你好,二歲寶寶可以和大人吃一樣的飯了,下面是上結食譜,媽媽可以參考一下: 豆芽菜炒蝦仁 【原料】鮮大蝦肉50克、嫩綠豆芽25克,蔥、姜、精鹽、味精、料酒、高湯、雞蛋清、濕團粉、花生油、雞油。 【做法】 ①鮮大蝦肉洗淨控淨水分,由脊背一片兩開,去掉蝦筋,片成長坡刀片.放入碗內加上適量的精鹽、味精、料酒、濕團粉、雞蛋清抓勻備用。 ②綠豆芽洗淨,去掉兩頭留中段(為卡菜)。蔥洗淨切末,姜去皮洗淨切末。 ③淨勺內加花生油,燒至四至五成熱時,將蝦仁放入油中,用筷子攪開,待蝦仁八成熟時,倒入漏勺,控淨油備用。 ④淨勺內加花生油,燒熱時,放入蔥、姜未炝鍋。炸出香味後,加上豆芽菜煸炒2秒鐘,隨即加上高湯、精鹽、料酒、蝦仁,稍一炒,勾芡,加上味精,淋上雞油盛入盤內即成。 荸荠豬肝 【原料】豬肝50克。淨荸荠50克,油、精鹽、白糖、味精、澱粉、蔥、姜、料酒。 【做法】 ①豬肝洗淨,切片,放入碗內用適量精鹽、料酒、味精、干澱粉略拌漬。荸荠切片,蔥切碎,姜切絲。 ②鍋內放油50克,油熱,放入蔥、姜炝鍋,再投入豬肝煸炒至五成熟.放入荸荠片,加入適量精鹽、醬油、白糖,翻炒至熟即成。 番茄雞餅 【原料】 嫩雞脯肉15克、豬肉15克、番茄醬、冬筍、口蘑、油菜。大油、蛋清、 定粉、白糖、紹酒、精鹽、味精、香油、蔥、姜少許。 【做法】 ①雞肉、豬肉剁成細泥,把蛋清抽成泡沫,加入澱粉,與雞、豬肉泥混合拌均勻。 ②冬筍、口蘑。油菜切片,蔥姜切末。 ③面勺內放適量底油,燒熱後用羹匙把調好的肉泥掐成丸子放入勺內,使兩面都煎炸呈金黃色。 ④勺內放少許底油,把蔥姜和冬筍、口蘑、油菜放入煸炒幾下,放蕃茄醬,炒出香味放入雞餅,加白糖、精鹽、味精、紹酒,加湯慢煨一會,勾少許粉芡,滴香油翻勺,裝盤即可。 甜酸蘿卜片 【原料】小蘿卜50克,精鹽適量,白糖,白醋,味精少許。 【做法】 ①小蘿卜洗淨,縱向切成兩半,然後橫向切成一分厚的薄片,放盤中加鹽,用手捏,直至將蘿卜片捏軟。 ②蘿卜片用清水洗,擠干水分後放入干淨的盤中。 ③蘿卜片上撒上白糖、放入白醋和味精,拌勻後,放置10分鐘後即可食用。 白斬雞 【原料】新雞1只,桂皮15克,茴香3克,花椒1克,蔥節、姜片各25克,鹽、黃酒各25克,味精1克,麻油15克。 【做法】 ①將宰好的雞放在清水中j中洗干淨,再放在開水裡浸半分鐘,泡去血水。 ②鍋內放水,把桂皮、茴香、花椒裝在小布袋裡,下鍋,加蔥、姜、鹽、黃酒,煮半小時,再放味精,燒成白鹵後倒入盛器,冷卻待用。 ③鍋內放水燒開後,把光雞放入鍋內,煮至剛熟。 ④將剛熟的雞撈出後,應即浸入已涼的白鹵裡使之冷卻,以保持雞肉的水分(如冷透後才入白鹵,雞肉因水分已蒸發,會不嫩)。之後再將雞撈出,用麻油搽遍雞身。食用時,將雞斬成條塊即成。 ⑤如何鑒別雞剛好熟:用竹筷在雞腿肉厚處戳幾下,無血水冒出即可,也可用手將雞的小翅骨折一下,如發脆易斷就可以了。 干煸苦瓜 【用料】苦瓜1千克,鹽6克,糖2克,味精2克,蒜泥10克,蔥絲5克,香油5克, 豬油75克。 【做法】把苦瓜去瓤洗淨,切為長4厘米,寬1.5N米的條;鍋上火,下苦瓜.小火煸干水分,再用中火略炒一下起鍋;淨鍋燒熱,放入豬油,五成熱時下蒜泥.再放入苦瓜,加鹽、糖、味精、蔥絲,炒勻後淋香油出鍋即成。 【說明】本菜清火潤喉。 青煸鮮蠶豆 【用料】青蠶豆750克,豆油少許,精鹽,白糖,蔥花各適量。 【做法】將蠶豆剝去外殼,取豆粒;將勺放在旺火上,加入油燒熱,下入蠶豆,炒到豆皮裂開時,加白糖、精鹽,再炒2~3分鐘,加入蔥花,翻炒數下,即可出勺。 西法炸大蝦 【用料】大蝦5只,雞蛋25克(打散),面粉25克,成面包150克(掰碎),鹽、胡椒粉、植物油適量。 【做法】 ①將大蝦去頭,去皮.從大蝦背上切開除去髒腸,用刀輕輕地剁幾下斷開大蝦肉的筋,目的是炸的時候大蝦不卷。鹹面包去皮用手搓成蓉狀。在大蝦上撒上鹽、胡椒粉,沾上面粉,再沾上雞蛋液,裹上鮮面包渣,用手壓實。 ②炒鍋燒熱放上植物油,當油燒至五六成熱時放入大蝦,將其炸成金黃色即可。起菜時盤內配上土豆絲或土豆片.也可以把油菜葉洗淨,切成細絲用油炸下擺在盤子周圍.可以起點綴作用,使菜肴更加美觀漂亮, 【特色】外焦裡嫩,顏色金黃,熱吃涼吃均可。 蔬菜水果沙拉 【用料】黃瓜100克,西紅柿l()(】克,蘋果50克,梨50克,菠蘿50克,沙拉調料50克.鹽適量。 【做法】 ①黃瓜洗淨去籽切成丁,西紅柿洗淨切丁擠出水分,蘋果、梨去皮去核切丁,菠蘿切丁,將以上原料放在一起,加入沙拉調料、鹽拌勻,堆放在平盤中央,用芹菜葉或生菜葉點綴。 ②此菜可以根據季節的變化,變換不同的原料,如火腿、茶腸、金糕、紅呆、橘子、荔枝、芹菜、青椒、元白菜等均可。 【特色】甜、酸.五顏六色,具有濃郁的奶油味。 兔肉炖紅棗 【用料】兔肉1千克,紅棗150克,黃酒、鹽適量。 【做法】兔肉洗淨,切3-3厘米見方小塊。紅棗剖開去核洗淨後入鍋,加1千克水燒開.投入兔肉加黃酒,燒開後改文火炖爛加鹽即可。 青蔥炒黑木耳 【用料】青蔥500克、黑木耳150克(水發)、醬油25克、鹽3厘、肉湯150克、素油50克、黃酒25克、味精2克、水澱粉10克,, 【做法】青蔥洗淨切斜刀片,黑木耳洗淨。開油鍋油熱後將青蔥、木耳齊入鍋炒幾下.加入醬油、鹽、肉湯、黃酒炒勻.下味精水濘粉勾芡即可。

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