高價牛初乳有益成分多少

不到一斤的牛初乳粉需要200多元，如此貴的食品其實尚沒有國家標准！

　　記者昨天采訪時了解到，目前國內乳品廠根據自家經驗生產牛初乳粉，有益成分多少沒准。對此，國家的牛初乳品標准正在制定中。

　　市場上的牛初乳售價不低

　　據《信息時報》報道，目前國內銷量最大的知名初乳奶粉品牌“培芝”，其每100克蛋白質含量高達38.7克，大大超過嬰幼兒配方奶粉的國家標准，將造成嬰幼兒腎髒負擔，對消化道黏膜也有影響，嚴重時會造成出血性小腸炎。

　　而“培芝”初乳奶粉免疫球蛋白含量為每100克含555毫克，也低於澳洲TGA標准及2005年中國牛初乳行業規范。

　　記者昨天走訪了沈陽市一些超市，均未發現銷售“培芝”初乳奶粉，但其他品牌牛初乳產品打著“健康牛分娩72小時內初乳”等旗號，價格不菲。

　　翻看某品牌牛初乳粉的配料表記者發現，該產品免疫球蛋白含量為不低於1600mg/100g，蛋白質含量則不低於20g/100g，售價為208元/桶，一桶454克。

　　按照《信息時報》的報道，這些牛初乳粉都不符合相關標准。正在賣場選奶粉的准媽媽小張恰巧就是一位醫生，她說：“現在確實有很多人流行給孩子喝牛初乳，也有人專挑價格貴的國外奶粉給孩子用，我覺得沒必要。其實，嬰幼兒奶粉或是牛初乳粉中的蛋白質和脂肪過多，孩子根本就吸收不了。”

　　廠家根據經驗生產牛初乳

　　記者昨天從中國乳制品工業協會了解到，我國在2005年制定了中國牛初乳行業規范，但這種規范並非強制執行。

　　隨後，記者又從國內某大型牛初乳品廠了解到，目前國家尚無牛初乳品的相關標准，2005年中國牛初乳行業規范中提到的“免疫球蛋白(IgG)含量必須大於10%(每100克含10000毫克)”，僅是對牛初乳原料IgG含量的限定，如果牛初乳品中IgG含量達到10%，無異於直接賣牛初乳原料，根本不可能。

　　“目前國內並沒有牛初乳產品的國標。”該廠研發部負責人告訴記者，很多企業研發的牛初乳品都是按“經驗”，行業內根本沒有統一的最低量標准，對此，國家正在制定牛初乳產品的相關標准。