喝奶的講究（下）

（接上文）
第二是講究品牌。

為了保證營養成分的合理、質量的可靠、貨源的正宗，選擇奶和奶制品時要講究品牌。因為市場上五花八門的商品，有時會令人眼花缭亂。更有假冒偽劣產品在魚目混珠，坑害群眾。

據一則公開的消息透露，在外包裝豪華精美、號稱補這補那的奶粉中查驗了47種，僅 5種由國營大廠家生產的奶粉100％合格，其余42種100％的不合格。這種奶粉以設計美觀的彩印鐵罐包裝，再加上一些不實之詞，竟然也擺上了超市貨架，吸引著不少顧客。這類奶粉多半出自無廠牌、衛生條件極差的個體小廠。吃了這種奶粉無任何營養可言，對孩子健康的危害更是不堪設想。

因此，要特別講究品牌，要到正宗的商場、從正規的渠道去購買有堂堂正正品牌的、貨真價實的商品。當然這裡說的品牌，不是讓大家一定要去選進口貨或是外資廠的產品，國產品牌中的一些名牌產品都是價廉物美的優質產品。

其次是講究喝奶的時間。

最好的喝奶時間是晚上臨睡前，牛奶中的色氨酸有一定的鎮靜、催眠作用。早上喝了奶去上學，常常會上午容易瞌睡而影響學習效果。如果調整在晚上睡前喝奶，有助於睡眠。另外，人體午夜後血液中鈣水平下降，呈低血鈣狀態，機體即動用骨組織中的鈣，溶解一部分到血液，作自我調節。長久下去對骨骼的發育和骨質的穩定不利。睡前喝奶，牛奶中的鈣可補充人血液，即可避免從骨組織中動用。

另外早晨喝奶，孩子如果不同時吃一定量的饅頭、面包等谷類食品，或者孩子的食量本來就小，一杯奶已很飽了。那麼一個上午的體力活動、學習等腦力活動所需要的能量就靠這一杯牛奶提供了。奶中的蛋白質被當作熱能而消耗了，這樣很不經濟。如果晚上睡前喝奶，牛奶中的蛋白質就能發揮應有的重要生理功能。