根據孩子成長階段搭配營養餐

　　但現實生活中，因對如何科學飲食了解不多，許多年輕的父母們總想給自己的孩子吃好一些，吃多一些，往往偏重於高蛋白、高脂肪以及高熱量的食品，其實這種做法不但不能提高孩子的身體素質，還會造成營養過剩、營養不良等後果。如有的孩子患有缺鐵性貧血，有的患有缺鈣性骨發育異常等。

　　嬰幼兒吃什麼

　　嬰兒期是孩子生長發育的第一高峰期，是一生健康的基礎。父母在喂養嬰幼兒時應了解以下常識。

　　母乳好

　　一滴初乳中含有0.5~2.5毫克的免疫球蛋白，相當於成熟乳的20~50倍，所以，有初乳如金之說。初乳是分娩後12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能為嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。最新研究表明，喂母乳的時間越長，孩子的智商越高，母乳中含有多種營養，能夠促進腦細胞的發育。但若單純母乳喂養時間過長，不添加輔食，也不利於嬰幼兒的健康成長。

　　光喝牛奶還不夠

　　有些父母錯誤地認為嬰幼兒期僅靠牛奶就能保證多種微量元素的供給，實際上還應該在嬰幼兒輔食中加一些微量元素豐富的食物。

　　補碘

　　嬰幼兒如果缺碘會造成智力落後，特別是出現抽象思維能力的缺陷。所以，父母應注意給嬰幼兒補充碘。

　　補維生素d

　　因為影響嬰兒吸收的因素很多，所以父母在保證嬰兒對富含鈣元素食物攝取的同時，應補充維生素d。

　　學齡前兒童吃什麼

　　幼兒期也叫學齡前期，指3~6歲兒童。這期間幼兒生長發育比較快，身體建造骨骼、牙齒、肌肉和血液，對營養的需求量較大。

　　3歲以下兒童，宜用菜飯混拌一起的方法，以防止兒童挑食；不要把不宜消化的堅硬、葷腥、辛辣、過酸、過鹹或未煮熟的食物讓孩子吃。

　　值得注意的是，學齡前兒童的膳食雖然基本與成人相同，但主食中的糧食攝取量比成人少，而且對膳食質的要求比量的要求高，因而父母在為孩子制訂食譜時，要按照質優、量足、搭配合理、容易消化的原則，保證孩子能獲得足夠的營養。

　　幼兒食譜中有三類食物不可少：一是長力氣的食物，如糧、油、糖類，二是長身體的食物，如魚、蝦、肉、蛋、奶、豆制品等，三是增強體質的食物，如蔬菜、水果等。

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