豆漿和雞蛋能同時吃嗎？

豆漿和雞蛋能同時吃嗎？

我女兒2.7歲了。從6個月起她每天早餐就要吃一個蒸雞蛋。上個月起我們沒再給她喝奶粉了，斷奶後想早上給她喝鮮豆漿。可原來我好像聽說雞蛋和豆漿不能同時吃，具體為什麼也不太清楚，所以想請教一下專家們，雞蛋和豆漿能同時吃嗎？？？盼復！

最佳答案

您好，不贊成您給寶寶斷奶粉，奶制品含有豐富的營養成分，十分有益於寶寶的生長發育的，另外，豆漿的營養價值也低於牛奶的，如鈣和蛋白都低於牛奶的，其實奶及制品是可以伴隨寶寶一生的。豆漿和雞蛋是可以同時吃的，不過豆漿中含有一種酶，會影響蛋白的吸收，所以豆漿要徹底的煮開、煮透，不要豆漿一往上溢就關火，要讓豆漿煮沸5～10分鐘，這樣這種酶就會完全的分解，然後再往豆漿裡打雞蛋或是吃白水煮蛋都可以。