豬肝能不能吃

豬肝能不能吃

我兒子10個多月了，前段時間血常規檢查時醫生說貧血，就經常讓他吃些豬肝。最近聽人說，豬肝內含毒素多，要吃只能把豬肝炖久後喝湯，把豬肝倒掉。可我老公說，豬肝比湯營養，煮熟了的東西毒素就沒有了，不要緊。我想，如果毒素可以殺死，為什麼得了瘋牛病的牛肉不能吃呢？所以，想急切的詢問專家，豬肝能不能吃？

最佳答案

肝髒是解毒的器官，所以其中含有一定量的毒素是可能的。但是這不是說肝髒就不能吃，在進行烹調之前需要仔細清洗和用涼水浸泡，然後再進行烹調就可以了。瘋牛病是由於病毒感染發病的，所以牛肉也是不能吃的。 給孩子補血的食品很多，如瘦肉、蛋黃、豆制品、茄子和水果。