鷹嘴豆發芽可不可以吃

女39歲來自廣東健康咨詢描述：

昨天晚上有一些鷹嘴豆就發芽了，我把豆子放在冰箱裡，今天早上起來發現發芽很多了

曾經的治療情況和效果：
想看看有沒有毒想得到怎樣的幫助：
看看能不能食用，謝謝（感謝醫生為我快速解答——該如何治療和預防。）

問題答復：

病情分析：
你好，根據你的描述，最好還是不要吃。
指導意見：
建議：對於這種情況，鷹嘴豆發芽了，可能會產生毒素，還是不要再食用。