奶粉檢驗標准不含三聚氰氨

    三鹿奶粉事件發生之後，很多人都有這樣的疑問：奶粉檢驗標准中為什麼何不包括三聚氰氨呢？

    主持人：奶粉的檢驗標准中為什麼不包含三聚氰氨呢？

    李璞：因為這是化學原料，應該是不可能在食物裡面出現的，所以就沒有把它作為一種食品添加劑所該檢查的項目去檢查。我們對奶粉有32項的檢查。

    主持人：沒有對這一項做檢查？

    李璞：對，因為它不是食物添加劑。還有我們檢驗蛋白質的含量多少，是用一個氮去檢驗，三聚氰氨是含氮非常高的，應該查這個氮，我現在加了這個，是一個假性，是一個假蛋白。實際上不是蛋白質的蛋。

    主持人：現在檢查裡面還有這樣的？

    李璞：對，也算我們沒有經驗的漏洞。

    主持人：這次事件之後，所有的奶粉都不能免檢了？

    李璞：對，其實對嬰幼兒的東西不應該免檢。因為嬰幼兒一歲是人的一生長得最快的時候，偏偏在這個環節出了問題。

    主持人：所以，市區的孩子特別容易出問題，因為他們主要是以這些為食物，所以症狀比較明顯。是不是大人裡面也有這樣的結晶？像我們查出的酸奶、鮮奶都含有這樣的東西。

    李璞：在9月18日之前也有可能有。但是我們9月18日以後出的奶制品全部是合格的。如果我們吃了含有三聚氰氨的奶粉，成人吃了，我們吃得少，我們當成是營養的調節劑吃得很少。但是如果我們吃鮮奶、酸奶，這裡面90%是水分，含的三聚氰氨是少之又少。

    李璞：再加上我們成上排尿多了，基本上排出去了。

    主持人：成人吃了之後基本上不用擔心了？

    李璞：對。這裡有材料，這是含有的，也有沒有的。現在家長非常關心是哪些奶粉裡面含有三聚氰氨，現在根據國家相關部門的報道，有22家。不同的批次出現的不合格的奶粉，這些到目的為止完全下降了，在相關部門的監控下消失了。這個時候三鹿奶粉含有的三聚氰氨的量是非常高的，是2563毫克。這樣的數目是非常大，其次是上海熊貓乳制品公司生產的熊貓可寶牌奶粉含了619毫克，也是非常高。其它最高的達到了150毫克。每公斤奶粉裡面最少的只有0.09毫克，這就是很少了。

    主持人：但是0.09毫克也會對人體造成結晶？

    李璞：對，是不應該出現在食品裡面，也是違法的。

    主持人：這樣的情況一般會造成傷害嗎？

    李璞：不會。

    李璞（兒科副主任醫師） 1964年畢業於我國解放後第一屆八年制中國協和醫科大學，畢業後留北京協和醫院兒科工作，參加兒科醫療教學及科研工作，有豐富的兒科臨床經驗。曾任北京市衛生局醫院等級評審委員會委員；北京市某區醫療事故鑒定委員會委員。北京市兒童發展研究中心，種子工程特別顧問團成員，全國婦聯“心系新生命”專家講師團成員；葆嬰專家顧問委員會成員；現任北京新世紀國際兒童醫院兒童保健資深顧問。

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