沒有母乳和奶粉，寶寶吃什麼？

        母乳是嬰兒的第一營養來源，如果沒有母乳怎麼辦？專家表示，即使沒有母乳和奶粉，市民仍然可以找到母乳替代品，例如豆漿、米糊、麥糊和番薯粉等等。而對患有乳糖不耐受症、半乳糖血症或對牛乳蛋白過敏的小兒，黃豆類代乳品尤為適合。

         李世恆專門介紹了幾種母乳替代食品配方供廣大媽媽選用。

　　黃豆配方

　　豆漿是除牛乳外最好的母乳替代品，豆漿的制作有兩種方法。

　　濕制法：大豆250克，加水2000毫升、浸泡8～10小時後用石磨或豆漿機打漿，約可得到1500毫升，每1000毫升加入食鹽1克、乳酸鈣2克、澱粉20克、蔗糖60克，煮沸20分鐘；

　　干制法：黃豆洗淨後晾干，與熱沙同炒至微棕色，再用粉碎機磨成粉狀，每100克黃豆粉中加食鹽1克、乳酸鈣3克、澱粉20克、蔗糖40克，臨用時加水到1000毫升即成。

　　米糊配方

　　原料：淮山100克、芡實100克、百合100克、蓮子100克、大米3斤。

　　制作：上述材料要足夠干燥，用石磨或磨粉機磨成粉。

　　食用方法：根據寶寶的年齡決定使用的量。先把開水煮開，接著放適量的糖，米粉用涼水沖散，倒進開水中，一邊攪拌一邊小火煮，直到變成糊狀就可以了。

　　其他配方

　　花生漿：花生是一種高營養的食品，裡面含有蛋白質25%～36%，脂肪含量可達40%，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E，鈣和鐵等。

　　番薯粉：每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11。5克、糖14。5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0。5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

        李世恆：惠州市公共營養師中心營養師
        來自：39健康網