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給寶寶喝牛奶需警惕4個陷阱

  人說牛奶是最好的補鈣品,可是爸爸媽媽們在給孩子喝牛奶補鈣的時候要注意了,不要過分的給孩子喝牛奶。可能很多人腦海裡會打很多問號,別急,咱們先來看一個例子。

  案例:

  小琪今年5歲,上幼兒園中班,很會畫畫,體能也很好,但就是語言表達比同學差了一些。小琪最喜歡上幼兒園的原因是可以吃點心,尤其園裡最近經費充裕,每天會給小朋友2杯鮮奶、幾包餅干與乳酪條。老師告訴媽媽,小琪最近懶懶的,和以前好像不大一樣,聽力也比較差,常常沒聽到同學或老師在叫她。

  媽媽帶小琪看小兒科醫師後,才發現小琪有嚴重的中耳炎且耳膜有破洞,要趕緊服用抗生素,而且有可能要做引流手術。小琪媽媽一聽到要動手術,不免擔憂心急起來,只怪自己平時太專注於工作,沒有注意到小孩。現在回想起來,難怪最近小琪常會挖耳朵,而且有臭味,媽媽以為是洗澡時水流進去了,原來是耳朵已經化膿。

  媽媽有個高中同學在當護士,建議帶小琪去看自然醫學的醫師。結果醫師一看,發現是幼兒園的牛奶、餅干與乳酪惹的禍,要小琪嚴格遵守停吃一切乳制品,並且服用一些天然藥劑。3個星期後,小琪的耳膜便自然愈合,也不再挖耳朵了。

  以下是幾個不應該喝牛奶的理由,大家看了之後,就能明白其中的道理。

  第一,牛奶中的蛋白質容易使人過敏。

  牛奶或乳制品(乳酪和奶油)含有許多蛋白質,容易使人產生過敏(如異位性皮膚炎、鼻子過敏、鼻塞、氣喘、食物過敏、中耳炎、扁桃腺炎、消化不良、腹瀉、腹脹、腹痛和便秘)與自體免疫疾病(如多發性硬化、類風濕性關節炎、第一型糖尿病和紅斑性狼瘡)。根據統計,牛奶是引起慢性食物過敏的排行榜元凶,而慢性食物過敏則是一切過敏的基礎。牛奶所含的蛋白質在人的腸道中,一方面因腐敗而產生毒素,另一方面因過敏產生免疫復合體,引起腸漏症,使更多腸道中未消化完全的蛋白質、過敏原和毒素等滲到血管中,形成更多嚴重問題。

  第二,90%的成人有乳糖不耐症,缺乏分解牛奶的酶。

  牛奶中的乳糖與酪蛋白,嬰兒體內有特定的酶——乳糖與凝乳來分解它,但等到3歲乳牙長齊之後,這種酶就會消失,終其一生不再分泌,因此3歲以後喝牛奶的話,容易引起消化不良。

  第三,牛奶中的蛋白質比人奶的大且致密,不容易消化。

  酪蛋白占牛奶的82%,在人的胃中極難被消化,是造成嬰幼兒消化不良與腹瀉的主因。牛有4個胃,通過不斷地反刍,才能把酪蛋白消化,但人只有1個胃,很不容易消化酪蛋白。

  第四,牛奶中的蛋白質比例與人不同。

  人奶中的酪蛋白占40%,牛奶的酪蛋白卻占了82%。酪蛋白的最大作用就是會使人快速長大,所以小牛出生後每個月體重增加一倍,滿3個月時已至8倍之多。所以喝牛奶的寶寶長得又白又胖,一點也沒錯,但這種胖是虛胖,不結實,而且喝牛奶的小朋友只長肉不長腦。相反的,喝母奶的寶寶,到6個月大時體重才增加一倍,但卻長得比較結實,反應也比較靈敏。

  此外,牛奶中的白蛋白含量才18%,而人奶的白蛋白則高達60%。白蛋白有助於大腦發育和免疫力的提升,在嬰幼兒發育成長的過程中扮演非常重要的角色。另外,人奶中含有大量的牛磺酸與卵磷脂,這兩種養分加上白蛋白,能促使嬰兒腦部快速發育,牛奶則缺乏這些養分,所以喝母奶的小朋友會比喝牛奶的小朋友長得結實、大腦發育得好的緣故就在這裡。

  那麼,牛奶不能喝,羊奶能喝嗎?羊奶比牛奶好一點,因為羊奶與人奶比較接近,還有,羊奶不易過敏,牛奶容易過敏,因為牛奶的蛋白非常巨大,而羊奶和人奶的蛋白都小得多,容易被人體分解和吸收。
 

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