3歲飲食能影響心髒一生

　　研究人員選取了1076名學齡前兒童，研究了他們飲食習慣與血清中低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C，俗稱壞膽固醇)含量之間的關系。結果顯示：兩者呈正相關，即飲食過油、過甜、過鹹，蔬果吃得不夠的孩子其壞膽固醇水平偏高。此時壞膽固醇水平異常，會提高成年後患心髒病、糖尿病、高血壓等慢性病的風險。即使在調整了其他影響因素(如年齡、性別、出生體重、父母的身高體重指數、妊娠期糖尿病)後，上述關聯依然成立。

　　研究人員表示，幼年時期形成的飲食和生活方式會影響到一個人的一生。及早養成健康的飲食習慣能降低人們今後患上心髒病的風險。

　　父母在孩子養成健康飲食習慣方面起的作用是舉足輕重的。給孩子做飯時注意清淡，少放油鹽，不放糖，給2～5歲的孩子喝低脂奶，5歲以上喝脫脂奶。對他們的不良習慣要及時糾正，比如愛吃甜食和油膩食物，喜歡喝碳酸飲料，不願吃纖維素多的食物，暴飲暴食而且經常吃餅干、點心、膨化食品等小零食，夜間進食等。

　　此外，父母要以身作則，自己的飲食也要均衡。不要在孩子面前過分流露出自己的偏好，要鼓勵孩子多吃非精細加工的食物，如青菜、豆類、玉米，水果等。