養育雜食寶寶

挑食，已成為眾多寶寶的“流行”，家長對此也司空見慣。殊不知，長此以往，不僅會使寶寶營養失衡，留下健康隱患，還會影響他們的智力發育。

挑食危害寶寶健康

一項調研結果表明，我國大約2/3的兒童有偏食和拒絕吃某些食物的習慣，因而容易導致身體缺乏一些必需營養，成為現代“營養不良兒”，因而免疫力普遍下降。

有些寶寶平時零食吃得多，正常的三餐往往成為點綴。也有些家長輕視早餐，只讓寶寶隨便吃點東西就送去托兒所了，這樣可滿足不了寶寶正常的活動和身體發育所需要的能量和營養。如果寶寶不喜歡吃葷菜，他的維生素、蛋白質、脂肪攝入會不足；如果寶寶不喜歡吃蔬菜、水果，他的維生素攝入會不足。愛吃高熱量食物的寶寶容易導致肥胖；不愛吃蔬菜、水果的寶寶會便秘。

長期挑食，可導致寶寶某些營養素攝入不足或過剩，從而導致營養不良，影響寶寶的生長發育和身體健康，甚至還可能影響他們的智力發育。寶寶的免疫力也會受到破壞，容易感染各種疾病。寶寶個子長得慢、情緒異常、常常哭鬧等等也都或多或少與挑食有關。所以，在寶寶的飲食中，各種類型的食物都要包括。

寶寶為什麼會挑食?

1父母是寶寶的榜樣

父母是寶寶的榜樣，寶寶是父母的鏡子，從寶寶的一日三餐中可以看到父母的飲食習慣，父母看似無意地評論哪種菜好吃，哪種菜不好吃，喜歡吃什麼，不喜歡吃什麼，都會被寶寶聽到耳朵裡。要培養寶寶良好的飲食習慣，父母首先要以身作則，改變、調整自己的飲食習慣，最起碼在寶寶面前不要顯露出特別的飲食偏好，努力讓他吃到各種各樣的食物，以保證身體發育所需的多種營養。寶寶出現挑食的情況，還與父母的態度很有關系，若爸媽過於縱容就會促成孩子吃飯挑食的壞習慣。吃自己喜愛和可口的食物是人的天性，但家長一味地滿足孩子這種“天性”，就可能使寶寶得不到平衡的膳食，從而導致寶寶發生食物富足型的營養不良。

2寶寶的個人喜好

4個月以後的寶寶，味覺越來越靈敏，接觸食物的種類也比較多，再加上個人的性格也越來越明顯，挑食毛病就容易產生。喜歡或討厭某種食物可能是由於食物的味道、顏色或口感，也可能是因為寶寶曾經對某一食物留有不好的印象。例如，生病期間吃過的食物，病愈後寶寶自然就會將這種食物與疾病聯系起來。

3強制進食導致逆反心理

家長追著孩子喂食的情形經常都會見到，為了寶寶能得到合理均衡的飲食，家長往往使盡渾身解數，可寶寶依然我行我素，弄得又累又急的家長火冒三丈，兩個巴掌上去，眼淚汪汪的寶寶也只能硬著頭皮把飯吃下去了。

家長喂寶寶吃飯的這個架勢就像一場戰爭，家長用強制或粗暴的手段逼寶寶吃東西，反會使他產生逆反心理。因為不愉快的情緒不僅會降低食欲、影響消化，而且會讓孩子產生對立情緒或恐懼心理，這種強制進食往往會增加寶寶挑食的可能性。

11個飲食細節搞定挑食寶寶

1.許多心理學家或教育學者都不贊成用激烈的手段來硬讓寶寶“吃下去”，如此往往會有反效果，造成寶寶更強烈的抗拒。最好的方法應是“循序漸近，循循善誘”，對於寶寶不喜歡的食物，不妨從少量開始慢慢鼓勵他嘗試。當寶寶完成一種新食物的嘗試時，也要多多表揚他。

2.大家一起吃飯的氣氛是很有感染力的。當寶寶發現爸爸媽媽吃得有滋有味，他也會嘴饞。開始的時候餐桌上要有一兩樣寶寶愛吃的菜，然後逐漸地增加和調配食物的種類，寶寶慢慢地就會養成不挑食的好習慣。

3.零食是造成寶寶吃飯困難的一大“罪魁”。因此，專家建議：兩餐之間不要給寶寶吃零食，讓他保持饑餓感，才會好好吃飯。

4.盡量避免讓寶寶一邊吃飯，一邊看電視、看書或玩玩具，這樣會影響孩子的胃液分泌，分散寶寶的注意力。要確保寶寶每天有固定的吃飯時間。

5.有的寶寶挑食是因為對於吃某種食物有恐懼心理，如有的寶寶怕吃魚，是因為怕被魚骨刺傷。這時家長應去除魚骨之後，再讓寶寶吃，或讓寶寶吃少刺的魚。

6.家長應花點心思在烹調上，使口味更適合寶寶。第一次嘗試新食物時，量不要太多，或者當做配菜與其他孩子愛吃的食物一起烹調，以“渾水摸魚”的方式讓他在不知不覺中吃下去，若能接受再慢慢加量。